Salud
Consumir queso te dará beneficios que no te imaginabas
Aunque muchas veces las dietas restrictivas o los “gurús” de la alimentación se encuentran en contra del queso, la realidad es que este alimento puede generar beneficios que pocos pueden imaginar.
Si tienes interés de conocer los aportes de los quesos para la salud y los distintos cuerpos u organismos, prepárate para sorprenderte.
El queso proviene de un animal, lo cual implica proteína
Hoy en día, pareciera que, en ocasiones, consumir productos que provienen de los animales y no de las plantas es casi un pecado capital, pero la realidad no es así. Si tienes intención de consumir el queso, te decimos que no te generará problemas de cara al futuro. Por supuesto, el consumo del mismo debe venir con moderación.

Un pedazo de los quesos te entregará vitaminas A y D, además de que podrás obtener calcio. Es uno de los alimentos más fáciles de digerir y también con grandes propiedades para ser combinado con incluso otros alimentos en el día a día.
Beneficios que produce el queso para el cuerpo
Si eres de las personas que tiene interés de conocer los beneficios que aporta el queso a su cuerpo, te recomendamos que no dejes de mirar toda la información que tenemos para ti:
Prevención de caries.
Este alimento te ayuda a reducir las probabilidades de que una persona tenga caries, de hecho, este dato lo ha dado la Universidad de Rochester, EEUU. ¿Cuál es la razón? debido a que el queso permite que haya un pH balanceado en la boca.
Beneficios para el corazón del queso.
El queso está cargado con “colesterol bueno”, es el HDL. Se dice que aquellas personas que consumen al menos unos 40 gramos al día de queso, tendrán 14% probabilidades menos a padecer un acv (accidente cardiovascular) o una enfermedad del tipo cardíaca.
Mantener el metabolismo acelerado.
Mientras tu metabolismo se encuentre más acelerado, tendrás la posibilidad de consumir mayor energía. De esta manera, podrás bajar de peso de manera rápida, ya que te permitirá bajar los niveles de grasa en tu cuerpo.

El queso un producto proteico.
Es fundamental para alguien que quiere ganar masa muscular de calidad en su cuerpo. Por supuesto, esto dependerá del tipo de alimento que consumas normalmente.
Fortaleza en los huesos gracias al queso.
Al ser un lácteo, este queso te brinda la posibilidad de entregar calcio y minerales a tu cuerpo. Por ello, es muy probable que mejore tu estructura ósea y también la dureza de tus huesos.
Como podrás darte cuenta, son muchísimos los beneficios que obtendrás al consumir quesos. Por supuesto, lo debes incluir en una dieta balanceada para sólo encontrar beneficios positivos.
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Salud
Organizan tercer simposio sobre autismo enfocado en el deporte
La cita está pautada para el 25 de abril en el Complejo Educativo Ramón Francisco Feo, en Calabozo, Estado Guárico.
Orlando Medina Bencomo CNP 26637. – En la población de Calabozo, Municipio Miranda del Estado Guárico, se estará llevando a cabo la tercera edición del simposio sobre el espectro autista.
La cita está pautada para el 25 de abril en el Complejo Educativo Ramón Francisco Feo, de dicha ciudad colonial.
La doctora Carolina Gutiérrez, coordinadora del evento, dijo que la actividad reúne a profesores de educación física, psicoeducadores, instructores y pedagogos deportivos.
Indicó que este tercer Simposio es un engranaje entre la neurodivergencia y el área deportiva.
Las actividades comenzarán a las 9 am y las personas interesadas pueden obtener toda la información a través del 04145874010.
Salud
El legado de la Medicina Soviética: La operación que cambió el corazón del mundo
De Leningrado al quirófano moderno: El hito de Vasili Kolesov que desafió a Occidente.
La medicina soviética no solo fue una pieza clave en el tablero de la Guerra Fría; fue el laboratorio donde nacieron técnicas que hoy salvan miles de vidas cada hora. El 25 de febrero de 1964, en los fríos quirófanos de la antigua Leningrado (actual San Petersburgo), el Dr. Vasili Kolesov realizó lo que muchos consideraban una locura: la primera cirugía de bypass coronario exitosa en un corazón humano latiendo.
Una revolución en medio del silencio científico
En una época donde la cardiopatía isquémica comenzaba a asolar a las naciones industrializadas, las opciones eran una sentencia de muerte lenta. Mientras los centros médicos más prestigiosos de Estados Unidos y Europa aún debatían la viabilidad de intervenir arterias tan delicadas, Kolesov dio un paso al frente. Su innovación consistió en conectar la arteria mamaria interna con la coronaria obstruida, permitiendo que la sangre fluyera libremente hacia el músculo cardíaco.
Lo más impresionante no fue solo la técnica, sino la audacia de hacerlo sin detener el corazón. Esta metodología, precursora de las cirugías mínimamente invasivas actuales, demostró una precisión técnica que rozaba la perfección.
El monopolio de la esperanza (1964-1967)
Durante tres años consecutivos, el departamento de Kolesov en el Instituto Médico de Leningrado fue el único lugar en todo el planeta donde se realizaban estas intervenciones de forma sistemática y exitosa. Los archivos médicos soviéticos revelan una ventaja tecnológica y procedimental que Occidente tardaría años en igualar.
Sin embargo, el Telón de Acero no solo dividía ideologías, sino también ciencia. El reconocimiento internacional para Kolesov fue lento, víctima de la censura y la falta de intercambio académico entre bloques. A pesar de ello, la verdad científica terminó por imponerse: las bases de la revascularización miocárdica moderna se escribieron en cirílico.
Un corazón que sigue latiendo 60 años después
Hoy, el bypass coronario es uno de los procedimientos quirúrgicos más practicados a nivel global. Millones de personas caminan, abrazan a sus familias y viven plenamente gracias a aquel riesgo asumido en 1964. La cirugía cardiovascular contemporánea es, en esencia, una evolución de aquel primer «puente» tendido por un cirujano decidido a desafiar los límites de lo imposible.
Salud
Proteína y microbiota: El secreto de Tim Spector para una salud intestinal superior
¿Por qué variar tus fuentes de proteína es el cambio que tu digestión necesita hoy?
Proteína y microbiota son dos conceptos que, según el reconocido epidemiólogo Tim Spector, deben caminar de la mano si realmente queremos alcanzar un bienestar integral. Aunque la tendencia actual nos empuja a obsesionarnos con el consumo masivo de proteínas —especialmente de origen animal—, Spector advierte que estamos cometiendo un error estratégico: ignorar la fibra. Al centrar nuestra dieta exclusivamente en carnes y huevos, estamos dejando a nuestras bacterias intestinales «pasando hambre», lo que compromete nuestro sistema inmunológico y digestivo.
Más allá del músculo: La revolución de la proteína vegetal
El profesor del King’s College de Londres sostiene que el 90% de la población ya consume suficiente proteína, pero existe una deficiencia crítica de fibra. La clave no es comer más proteína, sino elegir fuentes que aporten densidad nutricional.
Al integrar alimentos como legumbres, frijoles, champiñones y cereales integrales (quinoa o cebada perlada), no solo cubres tus necesidades de aminoácidos, sino que alimentas directamente a tu microbiota. Estos alimentos actúan como combustible para los microorganismos que regulan nuestra inflamación y salud mental.
Un estilo de vida contra la disbiosis
Lograr un equilibrio intestinal no depende de un «alimento milagro», sino de un enfoque de estilo de vida consciente. Para evitar la disbiosis (el desequilibrio de la flora intestinal), Tim Spector y la ciencia actual recomiendan:
- Variedad botánica: Consumir una amplia gama de frutas, verduras, semillas y frutos secos.
- Aliados estratégicos: El café y los alimentos fermentados son «superalimentos» para tus microbios.
- Gestión del tiempo: Estrategias como la alimentación restringida en el tiempo dan un respiro necesario al sistema digestivo.
- Factores externos: El descanso reparador y el manejo del estrés son tan vitales como lo que pones en tu plato.
El veredicto de la ciencia
Si tu dieta se basa únicamente en batidos proteicos y fuentes animales, estás privando a tu intestino de la diversidad que necesita para prosperar. La próxima vez que pienses en tus macros, recuerda la máxima de Spector: «Si quieres cuidar tus microbios, dales fibra». La salud real no se mide solo por el tamaño de tus músculos, sino por la vitalidad de tu ecosistema interior.
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