Connect with us

Economía

La transición digital es el reto de los ingenieros agrónomos y alimentos

Compartir

En el Día Nacional de la Alimentación, el secretario general de la Sociedad Venezolana de Ingenieros Agrónomos y Alimentos, Carlos Indriago, se pronunció por acelerar la adopción de nuevas tecnologías en la cadena alimentaria del país.

Published

on

Compartir

Liderar la transición digital en la cadena alimentaria es el reto que motiva al gremio profesional de la Sociedad Venezolana de Ingenieros Agrónomos y Alimentos (Sviaa), sostiene el secretario general, Carlos Indriago.

El directivo dio declaraciones con motivo de celebrarse este 18 de noviembre Día Nacional de la Alimentación y Día del Ingeniero de Alimentos.“

El ingeniero de alimentos es el arquitecto de la transformación industrial. Hoy, nuestro mayor desafío es liderar la transición hacia la digitalización agroindustrial 4.0”, dijo.

El ingeniero de alimentos es un profesional que aplica conocimientos de química, biología, física e ingeniería para desarrollar, producir, conservar y asegurar la calidad e inocuidad de los productos alimenticios.

Indicó que acelerar la adopción de nuevas tecnologías en el sector es clave para optimizar la producción, reducir pérdidas y costos.

Advertisement

“La digitalización es una herramienta indispensable para enfrentar los retos actuales, como la variabilidad climática, las interrupciones en la cadena de suministro y la creciente demanda de alimentos seguros y nutritivos”.

​Retos y oportunidades

​Desde la perspectiva de la Sviaa, el sector alimentos en Venezuela enfrenta retos significativos en materia de eficiencia y competitividad. Sin embargo, las oportunidades son igualmente importantes, expresó Indriago.

Enumeró algunos de los beneficios que ofrece la tecnología, entre los que destacó el control preciso de inventarios, temperaturas y procesos, disminuyendo drásticamente el desperdicio de alimentos.

Indriago aseguró que Venezuela cuenta con excelentes profesionales de alimentos con capacidad técnica para optimizar la industria nacional y para diseñar los sistemas alimentarios del futuro.

Advertisement
Continue Reading
Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Economía

Inflación en Venezuela cae a un solo dígito El histórico hito que destaca EE. UU.

Compartir

John Barrett afirma que la estrategia económica con el sector privado está dando resultados concretos para la estabilidad del país.

Foto del avatar

Published

on

Compartir

La inflación en Venezuela ha dado un giro histórico que está captando la mirada de la comunidad internacional. El encargado de negocios de la Embajada de los Estados Unidos para Venezuela, John Barrett, destacó este lunes un descenso crucial en el costo de vida del país: la inflación mensual se desplomó al 6,3% durante el mes de mayo. Este indicador no solo representa un alivio para el bolsillo de los ciudadanos, sino que marca el regreso de la cifra a un solo dígito por primera vez en más de un año, un hito que la diplomacia estadounidense califica como un logro significativo hacia la estabilidad financiera.

De acuerdo con las declaraciones de Barrett, este avance no es una casualidad, sino el reflejo directo de que la fase de recuperación económica —contemplada en un plan de tres fases— está entregando resultados tangibles. El diplomático fue enfático al señalar que sostener el ritmo de estas reformas será el factor determinante para consolidar la confianza de los mercados, atraer nuevas inversiones extranjeras y construir una prosperidad que sea duradera para todos los venezolanos.

«Este avance demuestra que la fase de recuperación económica está dando resultados concretos», sostuvo Barrett.

El éxito de esta desaceleración en los precios se atribuye directamente a la ejecución de la segunda etapa de la estrategia norteamericana diseñada para la nación. Este enfoque estratégico se centra en la reactivación productiva de la mano con el sector privado, operando en estricta coordinación con la administración de la presidenta encargada de la República, Delcy Rodríguez.

Este nuevo escenario abre una ventana de oportunidad crucial. Al volver a niveles inflacionarios de un solo dígito, las autoridades y los actores económicos buscan consolidar una senda de crecimiento mucho más amplia, predecible y sostenida. En un entorno global complejo, el dato de mayo se convierte en la prueba de que los consensos y las reformas estructurales son el único camino viable para sanear la economía venezolana.

Advertisement
Continue Reading

Economía

Apagones amenazan con colapsar producción de azúcar en Venezuela

Compartir

Cañicultores advierten que racionamientos eléctricos de hasta 5 horas ponen en riesgo el riego, la zafra y el abastecimiento nacional.

Published

on

Compartir

El sector cañicultor venezolano se declaró en emergencia ante los prolongados racionamientos eléctricos y advierte que la crisis provocada por los apagones compromete severamente el ciclo de riego y el procesamiento industrial de la caña de azúcar.

En rueda de prensa desde Carora, capital del Municipio Autónomo Torres, el más grande del Estado Lara, el Ing. Ricardo Álvarez Zubillaga, presidente de Socatorres, denunció que la imprevisibilidad de los cortes de energía eléctrica pone en riesgo inminente la seguridad alimentaria del país y el sustento de miles de familias agrícolas.

Armando Suárez, gerente de Agronomía del Central La Pastora, detalló que, aunque registraban una molienda de 398.617 toneladas de caña, la falta de bombeo constante en los acuíferos paraliza el riego estratégico.

Suárez alertó que las metas de abastecimiento de las principales centrales azucareras del país (Portuguesa, El Palmar y La Pastora) sufren hoy una desaceleración preocupante que mermará drásticamente el rendimiento por hectárea.

José Ricardo Álvarez, presidente de Fesoca, calificó la situación de «panorama dantesco».

Advertisement

Criticó que Corpoelec aplique tarifas excesivas e inviables para activar pozos de riego, demostrando una absoluta pérdida de su capacidad operativa institucional.

El líder de Fesoca expresó que los apagones de hasta cinco horas causan daños económicos descomunales e interrumpen procesos químicos irreversibles.

“El gremio de los productores de la caña de azúcar exige respuestas, pues paga puntualmente un servicio deficiente que destruye sus equipos industriales”, dijo.

Finalmente, Pablo González, directivo de Socatorres, aclaró que migrar a energía solar es inviable por los altos costos y la falta de regulación.

“El sector urge al Ejecutivo Nacional soluciones reales ante un colapso azucarero inevitable”, advirtió.

Advertisement
Continue Reading

Economía

Adoptar la tecnología para generar riqueza agrícola plantea la Sociedad de Agrónomos

Compartir

La Sociedad Venezolana de Ingenieros Agrónomos y Afines alerta que la falta de crédito y el contrabando atentan contra la agricultura familiar

Published

on

Compartir

La Sociedad Venezolana de Ingenieros Agrónomos y Afines (SVIAA) presentó un análisis macroeconómico el cual plantea la necesidad de “adoptar la tecnología para generar riqueza agrícola y seguridad alimentaria en el país”.

Saúl Elías López, presidente del gremio agronómico, indicó que el análisis coincide con el reciente informe del Foro Rural Mundial, que en su opinión encendió las alarmas sobre “la grave crisis” del sector agroalimentario en Venezuela.

“El diagnóstico macroeconómico revela que la falta de crédito, el contrabando y la extorsión logística destruyen al campo venezolano y amenazan con desaparecer a la agricultura familiar en Venezuela”.

López propuso resolver la ausencia de estadísticas oficiales sectoriales para impulsar el desarrollo agroeconómico del país.

“La narrativa gubernamental ha optado por idealizar el conuco, sustituyendo la planificación científica por censos de control político que perpetúan la subsistencia”.

Dijo que el desarrollo agrotecnológico requiere capital pero alertó que la política monetaria contractiva con alto encaje legal pulverizó el crédito agrícola bancario.

Advertisement

“Los pequeños agricultores enfrentan en la actualidad mercados informales dolarizados, viéndose obligados a una transición forzada por la escasez de capital”.

Alertó que el desabastecimiento de combustible introduce costos prohibitivos para el traslado de las cosechas hacia los mercados y denunció que las alcabalas en las carreteras atentan contra el trabajo agrícola.

“La permeabilidad fronteriza facilita el contrabando de productos extranjeros bajo condiciones de dumping implícito sin controles fitosanitarios y desplazando la producción agrícola nacional que opera en desventaja y sin servicios básicos de agua y electricidad”.

López dijo que la agricultura familiar actúa como un amortiguador social de la pobreza rural pero reclamó financiamiento, reducción de costos, seguridad jurídica e invertir en tecnología.

Advertisement
Continue Reading

lo mas visto